一、专业简介

本专业面向粮食行业，培养德技并修的高素质技术技能人才 ，2021年纳入《职业教育专业目录》，归属轻纺食品类 。专业对接新业态、新技术，适配粮食产业高质量发展需求，纳入新一代信息技术课程以强化数字化能力培养。

二、培养目标

本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人，以升学为目标，面向粮食等行业，粮油仓储、购销以及加工企业的粮油保管员、粮油质量检验员等岗位，培养从事粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食质量检验、油脂质量检验等工作，适应生产、建设、管理第一线需要的德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

三、核心课程

粮油检验基础、粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食检验技术、油脂检验技术等

四、实训条件

依托企业资源，共同建设理论实践一体化专业教室，包括粮油检验基础实训教室、粮油运输与出入库作业实训教室、粮情检查专业教室、粮情控制与处理专业教室、粮食检验技术专业教室、油脂检验技术专业教室等，可进行粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食检验技术、油脂检验技术等多门课程的教学。

 五、专业特色与优势

本专业依托粮食行业办学优势，积极响应国家政策，紧密贴合市场需求，全力服务地方经济发展就业前景，与达州中贸粮油等企事业单位深度合作，聘请多名企业导师和学校专业教师共同培养粮食行业紧缺人才，人才培养工作更切合工作岗位需求，学生可以完美实现从学校到工作岗位的无缝衔接。

六、就业前景

本专业以升学为目标，毕业生主要面向粮油收储企业，粮食、饲料、油脂、食品加工和商贸企业，从事粮食、油料、油脂、饲料、粮油食品的储存、储粮虫害防治、品质检验和质量分析、生产管理、营销、物流管理等工作。